私の趣味：中国のお茶

私はお茶が大好きです。インドのも中国のも日本のも何でも好きです。しかし、今日、中国の龍井（ロンジン）茶を知らせさせられてあげて下さい。
中国の南の方に、なだらかな丘の上に、お茶が植えています。杭州という都市のちかくに、気候が暖かくて、お茶に合う。

これは全部お茶ですよ

採取する時、葉の先端を切ります

たくさん茶園の中で、徐くんの家に行きました。徐くんはタクシー運転手で、彼のお姉さんは茶園を経営します。徐くんの茶園はとてもいいロンジン茶を栽培します。一番美味しいロンジン茶は清明節の前に採取した明前茶です。でも、少し高くなることができます。たいてい、一キロは百五ドルぐらいです。

飲み方は、摂氏７５－８２度のお湯を入れた方がいいです。水は熱すぎたら、味が苦くなって、寒すぎたら、味がなくなります。ロンジン茶の葉が食べられますよ。
ちょっと作りにがいが、とても美味しいです。私はよく時間があったら、色々なお茶を作ります。